CuvéeDosage ZéroV.19

Elaborado a partir de un ensamblaje idéntico al de la cuvée Intense, BRUT NATURE - DOSAGE ZÉRO «MAG 18» se distingue por su prolongada maduración. De una gran riqueza aromática, este champagne expresa una pureza y una frescura excepcionales sin necesidad de añadir azúcar alguno en el momento del degüelle.

51,00 €

Saboreo

Notas

Finura y elegancia: dos adjetivos que captan perfectamente la esencia de este Grand Vin de Champagne. Se desliza con una facilidad desconcertante entre un buqué delicadamente floral y un despliegue de frutas maduras y vibrantes. La nariz, franca y expresiva, anticipa una sensación sedosa, mientras que en boca se despliegan con ligereza vaporosa, equilibrando con gracia las notas aciduladas de las bayas rojas y la jugosa delicadeza de frutas amarillas. En el final, una sutil salinidad refrescante completa la armonía, ofreciendo un toque final fresco y refinado.

FICHA TÉCNICA

Dosage Zéro
V.19

Estructura

Côte des Blancs, Grande Vallée de Marne y Vallée de la Marne

20% Chardonnay

40% Pinot Noir

40% Meunier

Ensamblaje

60 % de vinos de de la Cosecha 2018
40 % de vinos de la reserva, parte de los cuales se ha criado en mágnums envejecidos con tapón de corcho

Elaboración

Prensado tradicional
Vinificación en cubas
Crianza en cubas, en fudres y en barricas de 228 litros
Maduración durante 5 años sobre lías en nuestras bodegas históricas

Dosage

Zéro g/L

CONSEJOS TÉCNICOS

De la bodega
a la mesa

Condiciones de
almacenamiento

10 - 12 ºC, ligera humedad, no exponer a la luz.

Temperatura
de servicio

8-10°c

El vaso
perfecto

Copa de vino blanco

El maridaje
perfecto

Aperitivo, marisco (ostras, erizos de mar), pescado (tartar de dorada, sashimi de atún, carpaccio de vieiras).