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79,00 €
Un champagne monovarietal Pinot Noir de la Montagne de Reims, que expresa un carácter definido y auténtico.
| contenance | Bouteille (75cl) |
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Este Grand Vin de una gran expresividad revela desde un principio ligeros toques de regaliz, seguidos de un generoso buqué de frutas amarillas, que recuerda delicadamente a la tarta de ciruelas mirabel y a la pasta de membrillo. Estos aromas deliciosos nos transportan a un universo donde la riqueza aromática se mezcla a una sutil complejidad. En boca, la majestuosa estructura del Pinot Noir se impone, confiriendo a este vino una profundidad y una concentración notables. El final, marcado por delicados toques especiados, aporta una delicadeza suave y refinada, sublimando cada matiz con una elegancia sutil y persistente.
100% Pinot Noir
100 % de vinos de la Cosecha 2013
Prensado tradicional
Vinificación en cubas
Crianza en cubas, fudres y barricas de 228 litros
Maduración durante más de 10 años sobre lías en nuestras bodegas históricas
3g/L - Extra Brut
10 - 12 °C, ligera humedad, no exponer a la luz.
10 - 12°C
Copa de vino blanco
Plato principal (risotto con tinta de sepia, huevo perfecto con trufa, crema de champiñones, crema de remolacha con burrata, beicon y parmesano), carne (ternera en croûte con parmesano curado y trufa negra, col rellena).
92/100
94/100
93/100
