Un champagne monovarietal, elaborado a partir de la cosecha de un único año, que revela una personalidad singular y auténtica.
85,00 €
Desde la primera nariz, esta cuvée muestra un elegante fondo tostado, seguido de delicadas notas melosas y de frutas confitadas, en especial de albaricoque, que enriquecen su complejidad aromática. Poco a poco, emergen sutiles notas de avellanas frescas que aportan profundidad y elegancia al conjunto. En boca, dominan los cítricos confitados, armoniosamente combinados con notas de anís y mentol. Aunque esta cuvée conserva una elegante frescura, ya deja entrever los primeros signos de una evolución prometedora, garantía de una maduración rica en matices y refinamiento.
100% Chardonnay
100 % de vinos de la Cosecha 2012
Prensado tradicional
Vinificación en cubas
Crianza en cubas y en barricas de 228 litros
Maduración durante más de 10 años sobre lías en nuestras bodegas históricas
3g/L - Extra Brut
10 - 12 °C, ligera humedad, no exponer a la luz.
10 - 12°C
Copa de vino blanco
Marisco (bogavante a la armoricana), pescado (rodaballo a la sal), carne (pollo en salsa blanca, escalope de ternera con salsa de nata).
94/100
94/100
Grande médaille d'or
92/100
